IL MENU

Pomodoro San Marzano D.O.P., bufala campana D.O.P., basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, stracciatella di bufala, pomodorini confit, pesto di basilico, origano

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, funghi freschi spadellati, cotto alta qualità cinquefiori eccellenza PP Villani (dopo cottura), basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, salamino piccante “LEVONI”, basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, würstel artigianali alto Adige con patate rustiche al forno o fritte

Crema di peperoni, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, melanzane fritte, pomodorino semidry e cavolo cappuccio rosso.

Fior di latte, provola affumicata di Agerola, Blu di Capra “LA CASARA”, ricotta di bufala D.O.P., basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, funghi freschi spadellati, patate al forno, pancetta arrotolata

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, cipolla caramellata, peperoni arrostiti, nduja di Spilinga piccante, olive leccino, basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, funghi freschi spadellati, fettine di carciofo, olive leccino, cotto alta qualità Cinquefiori Eccellenza PP Villani (dopo cottura), basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, prosciutto crudo, burrata di bufala D.O.P., basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, melanzane fritte, ragù alla Bolognese, ricotta salata, basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, sashimi di tonno fresco, cipolla caramellata, semi di sesamo tostati, riduzione di salsa teriyaki

Pomodoro San Marzano D.O.P, stracciatella di bufala, acciughe del cantabrico, cipolla caramellata, olive leccino, pecorino sardo, basilico, origano.